Как сделать столовую удобной и практичной? Как осуществить правильное расположение кухонной мебели на кухне? Ответить на вопрос о том, как спроектировать комнату, которая была бы удобна и практична не легко. Следует, однако, знать основные принципы для функциональной организации, которые помогут нам в нашей кухонной деятельности – приготовлении пищи, мытье посуды, приготовлении заготовок. Все эти процессы будут проходить легче и доставят нам больше удовольствия, когда пространство правильно спланировано, а расположение кухонной мебели на кухне тщательно продумано.
Как отрегулировать удобное расположение мебели на кухне по ее форме и размеру
Мебель и техника могут быть расположены в различных вариантах. Подумайте о том, какой способ расстановки лучше всего подходит к форме вашей комнаты, и каковы его преимущества и недостатки.
Планируя расположение на кухне мебели и техники, наиболее предпочтительно все продумать так, что рабочее пространство между холодильником, мойкой и плитой имело форму треугольника. В этом случае хозяйка будет осуществлять минимум лишних движений, выполняя свои обычные действия по приготовлению пищи, кроме того, остальная часть помещения не будет загрязняться и все необходимые инструменты и посуда будут под рукой. Правильное расположение мебели на кухне – это мечта каждой хозяйки, стоит уделить этому особое внимание при создании проекта кухонной стенки.
В идеале, если эти расстояния будут следующими:
- от холодильника до раковины – 120-210 см;
- от раковины до плиты – 120-210 см (в маленьких кухнях может быть 90 см);
- от холодильника до плиты – 120-270 см.
Расположение мебели на маленькой кухне
В узких и маленьких кухнях (с шириной 180 см), хорошо себя покажет расположение мебели вдоль одной стены.
Часто также рабочая зона бывает открыта для гостиной или столовой, такое помещение еще называют салон или кухня-гостиная. Как правило, такая комната имеет только одну стену, вдоль которой вы можете расставить мебель. Это самое простое решение, но и наименее эргономичное. В этих условиях, невозможно применять принципы треугольника, которые возможно использовать в угловых кухнях. Но правильная последовательность оборудования и надлежащее расстояние между кухонной техникой и раковиной будет содействовать работе.
При организации маленького интерьера, у нас также есть различные варианты расположения мебели на кухне. Следует постараться соблюдать такой порядок расстановки, который мы используем во время приготовления пищи. То есть берем еду из холодильника и обрабатываем ее (чистим, моем) на столе возле раковины, а потом проводим термическую обработку на плите или в духовке. В соответствии с этим и строятся правила расположения мебели в кухне.
Схемы расположения мебели в кухне маленького размера, как правило, придерживаются следующей последовательности. Ближе всего к двери маленькой кухни располагаем холодильник – наш склад съестных припасов. Чуть дальше расположена раковина, между ними желательно поместить столешницу. Безусловно, не всегда удается помесить в этом месте большую рабочую столешницу, поэтому ее можно сократить до 60 или даже до 40 см, чтобы удобно было выкладывать продукты из холодильника и мыть их в раковине.
Между мойкой и плитой также следует постараться сохранить как можно большее рабочее пространство. Тут мы можем поставить тарелку с полуфабрикатами, которые собираемся жарить, кастрюли, сковородки, разместить при необходимости миксер или кухонный комбайн. Это место должно быть основной рабочей поверхностью, поэтому его длина должна составлять минимум 60 см, а при возможности до 120 или даже до 150 см. Именно здесь проходит основная работа по приготовлению пищи.
После плиты желательно также разместить небольшую короткую столешницу, хотя бы длиной 40 см, сюда можно переставить сковородку с плиты, а также тут можно накладывать еду из кастрюли в тарелки, поставить пирог, который достали из духовки.
Правильный дизайн кухни и расположение мебели сделают более удобной нашу работу на кухне. Но, к сожалению, не всегда удается расставить мебель так из-за расположения труб водопровода и канализации, газовых труб, котлов и счетчиков, вентиляционных каналов. Поэтому иногда приходится менять местами раковину и плиту, чтобы подстроиться под вытяжку или трубы водопровода, расположенные в другом углу.
В совсем маленькой кухне иногда приходится нарушать эргономику, и схемы расположения мебели могут быть совсем иными. Ниже представлены варианты с фото расположения мебели в очень маленькой кухне. Здесь часто используются варианты расположения мебели буквой «П», а также подоконник-столешница у окна в узкой кухне.
Расположение мебели и техники в кухне-гостиной
При расположении мебели в кухне гостиной можно использовать угловую мебель с равными или неравными сторонами угла, возможно в форме буквы L. Более короткая стена может составлять 120 см. Конечно, эта схема расположения мебели на кухне гораздо лучше будет представлена в более широком помещении, с шириной, например, 260 см (или хотя бы 200 см). Недостатком этого типа расположения мебели является довольно большое расстояние между техникой, которое стоит попытаться сократить.
Расположение мебели на кухне – фото
Выбор кухонной техники для семейных нужд
При выборе техники стоит принимать во внимание финансовые возможности, семейные нужды и площадь помещения. Иногда люди отказываются от лишнего шкафа в пользу посудомоечной машины, в других семьях приобретение посудомойки считается бесполезной и лишней тратой денег, они ставят на ее место стиральную машину или большой холодильник с морозильной камерой. Важно во время ремонта предусмотреть расположение розеток на кухне для встраиваемой техники.
- Холодильник – стоит прикинуть частоту совершения покупок, желаемые объемы морозильной камеры и согласовать эти факторы с наличием свободного места.
- Кухонная плита газовая или электрическая, индукционная или обычная – ее размер зависит от частоты и способов приготовления пищи. Стандартный ее размер 60 на 60 см, но бывают модели шире, что очень удобно для больших кастрюль, сковородок большого размера. Если вы предпочитаете готовить в мультиварке, пароварке или других приборах, можно поставить маленькую двухконфорную плиту, можно выбрать комбинированную плиту с газовой и электрической конфоркой. Есть очень много удобных решений.
- Духовка – существуют газовые и электрические модели. Электрические гораздо удобнее, так как имеют много дополнительных функций. Даже если вы печете иногда, стоит не пренебрегать хорошей духовкой. Очень важно расположение техники на кухне. Наиболее удобный способ расположить ее на уровне груди, чтобы было удобно доставать блюда.
- Вытяжка – этот прибор размещают над плитой. Ее размер зависит от размера плиты, а мощность – от объема помещения, в котором она будет работать.
- Посудомоечная машина – стоит ей найти место даже в маленькой кухне. Она экономит воду и энергию, и конечно ваше время. В семье, которая дома только завтракает или ужинает, этот прибор экономит 8 дней в год, которые члены семьи проводят за мытьем посуды.
Правильная эргономика кухни
Какой высоты столешница на кухне? Уровень столешницы должен быть адаптирован к высоте хозяйки, которая будет готовить пищу. Чтобы определить, какой уровень является оптимальным, вы должны измерить высоту от согнутого локтя до пола и вычесть 15 см. Рекомендуемая высота столешницы на кухне от пола может сильно варьировать. Стандартная высота столешницы на кухне составляет 90см. Например, для человека ростом 160 см высота столешницы должна быть 90 см от пола, а для человека ростом 185 см подойдет столешница высотой 105 см. Кроме того, часто в одной кухне работают и низкие и высокие люди, тогда нет ничего лучше, чем искать компромисс в качестве золотой середины.
Функциональное расположение встроенной техники на кухне и мебели часто определяет, является ли кухня удобной или нет. Хорошим решением является отсутствие полок в базовых шкафах. Полки служат для декоративных целей и накапливают много пыли, которая сочетаясь с паром и жиром образует липкую поверхность, которую трудно мыть. Чем меньше будет полок, тем мебель практичнее. Вместо низких полок, доставать вещи из которых, приходится наклонившись или стоя на коленях, лучше установить ящики, которые обеспечивают легкий доступ к центру и легкий доступ ко всем хранимым вещам.
Правильная эргономика пространства кухни включает рациональное расположение мебели и ящиков в ней. Устанавливайте ящики с возможностью их выдвинуть полностью и с амортизацией при закрытии, большую роль тут играет качественная фурнитура, направляющие и доводчики. Стоит заранее определить функции каждого ящика. Это позволит вам правильно выбрать размер, отделения и другие особенности конструкции. Такая организация рабочего пространства поможет поддерживать порядок и значительно облегчит работу. Не забывайте также про правильное освещение столовой зоны.
Важно также планировать рациональное расположение продуктов в соответствии с принципом: наиболее часто используемые размещаем ниже, а редко используемые – выше. Часто доставаемые продукты и посуда должны быть расположены в легко доступных ящиках.
Эргономика кухни, правильное планирование кухни позволят сделать работу на ней приятной и ускорить многие процессы, а также сохранить в чистоте обеденную зону и зону отдыха. Удобная кухня, расположение бытовой техники в правильном порядке и организация пространства просто необходимы при планировании и осуществлении ремонта.
