Соковыжималка – какую выбрать?

Зимой, весной многие люди испытывают недостаток витаминов, что может вызывать снижение иммунитета, привести к ухудшению самочувствия. Как пополнить витаминный запас? Важно обеспечить правильное питание, прогулки на открытом воздухе, физическую активность. Сегодня сосредоточимся на питании, обеспечивающем организм необходимыми витаминами, минералами.

Отличный вариант вкусной, полезной диеты – свежевыжатые соки. Готовить соки дома удобно, используя специальный прибор. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для дома правильно? Перед выбором следует ознакомиться с особенностями, параметрами, функциями прибора.

Стакан сока ежедневно удовлетворяет потребности организма в витаминах, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения. Чтобы заполнить стакан до краев много не нужно – несколько штучек свеклы, пару румяных яблок помогут создать вкусную смесь! Облегчить здоровый ритуал приготовления сока помогут соковыжималки – шнековые и центробежные.

Ассортимент широк – можно выбирать из множества моделей, размеров, с разным набором функций. Производители представляют сотни моделей, каждая имеет преимущества, недостатки. Иногда количество недостатков превышает количество преимуществ.

Преимущества и недостатки соковыжималки

Основные преимущества устройства – производительность и эргономичность. Однако данные устройства не подходят для приготовления сока из абсолютно всех продуктов. Невозможно с их помощью выжать сок из:

• малины,
• ежевики,
• черники,
• листовых овощей.

Пресс для цитрусовых качественнее отожмет сок из лимонов, апельсинов.

Основные недостатки:

1. шумная работа;
2. сложности очистки – необходимо разобрать прибор, множество труднодоступных углов затрудняют очистку;
3. ограниченное рабочее время;
4. в процессе отжима напиток аэрируется, в результате быстро окисляются витамины, поэтому его следует выпить сразу после отжима.

Подавляющее большинство покупателей руководствуются ценой, доверяют бренду, мнению продавца. Чтобы не ошибиться, сделать удачную покупку стоит рассмотреть несколько вопросов.

Шнековая или центробежная?

Соковыжималка среди устройств для приготовления свежего сока – самый популярный, дешевый, простой в использовании прибор.

Различия в механизме и принципах работы

Сок получается путем отжима из плодов с помощью сита с ножами и использования центробежной силы. Готовый сок стекает в контейнер, «сухая» часть плода выдавливается в контейнер для отходов. Существуют модели, выполняющие отжим шнековым способом.

Основная задача обеих моделей – получение сока. В этой роли оба устройства работают хорошо, основное различие касается режима работы и консистенции полученного напитка.

• Центробежная модель протирает продукты, используя центробежную силу, высокую скорость. После слива сока через подходящее сито в соковыжималке без мякоти гарантируется получение прозрачной жидкости.
• Шнековая модель работает на основе сжатия продуктов. Механизм разрушает продукты, выжатая жидкость гуще, содержит мякоть.

Какая соковыжималка лучше? Компромиссный выбор – модель с возможностью выбора консистенции напитка – без мякоти, или обогащенного мякотью на 50%. С помощью одной кнопки можно изменить настройки, получив нужную консистенцию напитка.

Из каких фруктов, овощей можно выжать сок?

Для разных продуктов лучше подходят разные модели:

• Для зелени – ценителям питательных веществ шпината, зеленой петрушки подойдет высокоскоростная шнековая модель, работающая гораздо лучше с листовыми овощами, травами, зеленью.
• Для томатов, бананов, орехов – шнековая соковыжималка пригодится, когда в ежедневном рационе присутствуют бананы, орехи, нужно готовить самодельное растительное молоко, томатный сок с мякотью.
• Для приготовления сорбетов – шнековые модели, благодаря дополнительным аксессуарам, позволяют проявить фантазию – приготовить вкусные сорбеты, освежающие летние вечеринки.
• Для фруктовых, овощных напитков – шнековая и центробежная модели подойдут для яблок, моркови, свеклы, петрушки, сельдерея, малины, граната.

Скорость работы

Устройство быстро производит вкусный сок из большого количества ингредиентов. Лучшая соковыжималка для твердых овощей и фруктов позволяет выжать до 3 литров напитка без необходимости удалять остатки использованных ингредиентов.

Шнековые модели работают немного медленнее, поэтому приготовление больших объемов напитка займет немного больше времени. На комфорт обоих вариантов влияет возможность избежать подготовки ингредиентов – нарезки на мелкие части. Отверстия размера XL (диаметром 70 мм), большего размера XXL (80 мм) позволяют помещать целые плоды, быстро отжимая сок.

Цена и стоимость эксплуатации

Среди факторов, определяющих выбор модели, цены играют главную роль. Покупатели выделяют примерную сумму и ищут модель, соответствующую данной сумме. Нет смысла вкладывать дополнительные средства в товар, не входящий в перечень предметов первой необходимости. Покупка слишком дешевой модели – рискованная игра, после покупки можно обнаружить, что деньги выброшены на ветер, соковыжималка неисправна, изготовлена из материалов, восприимчивых к повреждениям, некачественно отжимает сок.

Иногда, сэкономив определенную сумму на покупке техники, придется покупать намного больше продуктов, чтобы получить необходимое количество сока. Эти деньги выбрасываются вместе с плохо центрифугируемой влажной массой жмыха, некачественные устройства не могут полностью отжать жмых.

Стоит увеличить бюджет, выбрав модель высокого качества, выжимающую больше сока, либо отказаться от немедленной покупки, накопить средств. О дефектах, ремонте, замене дешевой некачественной бытовой техники, чувствительной к повреждениям, вероятно, не нужно писать.

Размер модели

Выбирая размер, нужно определить потребности в соке:

• Если в семье несколько человек часто готовят сок, нужна модель, способная переработать большее количество продуктов.
• Компактная простая соковыжималка станет удобной помощницей в небольшой семье.
• Если прибор намерены использовать ежедневно для 4-5 членов семьи, резонно приобрести большой агрегат с высокой производительностью. Элементы устройства должны быть надежными, готовыми к высокой нагрузке.

Важно учитывать время непрерывной работы. Если время короткое, затем включается блокировка, предотвращающая перегрев техники, нужно искать прибор, способный работать дольше. При таком подходе за один раз удастся выжать гораздо больше сока.

Стоит сразу выбрать место, где разместится прибор – если кухня маленькая стоит выбрать компактную соковыжималку.

Контейнеры, количество пользователей

Некоторые модели оснащены интегрированными в устройство контейнерами для сока и отходов. В результате приходится часто разбирать оборудование, чтобы опорожнить контейнер для мякоти, перелить сок, затем повторно собрать. Данные процедуры занимают много времени. Если оба контейнера характеризуются небольшим объемом, процедуру придется повторять довольно часто. Выжимание сока из большого количества плодов занимает много времени, вызывает нежелание часто пользоваться прибором, технику помещают на дальнюю полку, а сок пьют покупной.

Модели с курпными контейнерами, высокого качества, высокой производительности имеют крупные размеры. Удобны прозрачные контейнеры, позволяющие проверить уровень наполнения без разборки.

Если фрешница используется изредка, нет смысла приобретать мощную технику, стоит выбрать небольшую соковыжималку низкой производительности.

Мощность двигателя

Важный вопрос – мощность двигателя. Существуют модели мощностью ниже 200 Вт, они не справятся с твердыми овощами. Особенно важна мощность, если планируется выжать большое количество сока. Поэтому поклоннику ежедневного употребления морковного сока стоит купить мощную модель.

Мощность двигателя

• Выбор следует начинать с моделей мощностью 500 Вт – это минимальный предел.
• Если нужно часто, интенсивно использовать соковыжималку, стоит выбрать лучше мощную соковыжималку мощностью как минимум 700 Вт. Данные модели смогут справиться с твердыми фруктами (даже целыми), имеют высокую эффективность работы – отходов меньше, сока больше.

Важный параметр – регулирование скорости:

• Если сок выдавливается трудно, можно выбрать полную мощность, ускорив процесс.
• Если нужно отжать сок из мягких кусочков, можно использовать низкие скорости, снизив потребление энергии, шум, износ оборудования.

Ширина отверстия

На производительность фрешницы влияет не только высокая мощность двигателя высокого качества. Важное значение имеют правильно сконструированное сито, возможность быстро добраться до контейнеров.

Важную роль играет ширина отверстия, в которое помещают ингредиенты.

• Узкое отверстие требует измельчения продуктов перед отжимом сока. Придется уделять много времени подготовительным работам.
• В широкое отверстие поместятся даже целые яблоки, процесс пойдет гораздо быстрее, проще.

Качество отжима, качество сита

Продукты, проходя отверстие, целиком или частями оказываются на сите фрешницы. Сито лучше выбирать из нержавеющей стали высокого качества, худший выбор – пластиковое. Сито нужно выбирать прочное, правильно согласованное с остальными деталями. Конструкция сита должна обеспечить легкое приготовление напитка, простую последующую очистку прибора.

• Большое сито легко чистить.
• Маленькое сито быстро засоряется, сложно очищается.

Неудобства использования сита нередко приводят к отказу от идеи частого приготовления свежеотжатого сока.

Безопасность

Вопрос безопасности нужно рассматривать на двух уровнях:

1. с точки зрения безопасности пользователей,
2. с точки зрения сохранности устройства, долговечности.

С безопасностью пользователей дело кажется простым – нужно следовать инструкциям производителя, не делать недопустимые операции. Многим пользователям данные запреты, предписания непонятны. Производители используют собственные способы обеспечить безопасность, например, неправильно собранный прибор не включится.

Важен вопрос правильного использования фрешницы. А именно:

• Защита от перегрузок. Устройство обычно защищено от перегрузки, автоматически отключается при приближении к перегреву двигателя.
• Нескользящие ножки придадут устойчивость соковыжималке на поверхности столешницы, сделают работу легче, безопаснее. Мощные модели с неустойчивыми ножками могут просто «танцевать» при работе, это опасно.
• Длина кабеля питания должна быть достаточной. Достаточная длина повышает удобство, безопасность работы, пользователь не использует удлинители, лишние провода не мешают передвижению по кухне.

На что еще обратить внимание?

1. Обладателям посудомоечной машины стоит проверить количество элементов выбранной модели, которые можно мыть в посудомойке. Ручная очистка устройства – обременительное занятие. Поэтому желательно выбрать модель, детали которой можно мыть в посудомоечной машине.
2. Любителям чистоты стоит узнать о наличии блокировки утечки сока, позволяющей не загрязнять рабочее пространство.
3. Соковыжималки часто являются частью более сложных устройств. Производители предлагают модели «2 в 1», где рядом расположен отжим сока и цитрусовый пресс. Существуют многофункциональные кухонные профессиональные комбайны, позволяющие совместить в одном устройстве множество функций. Комбайны удобны, когда кухня маленькая.
4. Важна возможность регулировки во фрешнице плотности сока, позволяющая пользователю выбрать – отжать прозрачный сок или напиток с обилием мякоти. Для некоторых данная функция бессмысленна, другие – выбирают модель только с возможностью выбора густоты сока.

Подводя итоги
Вопрос выбора модели зависит от многих факторов:

• размер семьи;
• потребности в определенном количестве сока;
• размер кухни;
• размер столешницы;
• бюджет на покупку.

Одной семье подойдет мощный комбайн, другая – ограничится небольшим компактным устройством. Отзывы о соковыжималках, особенностях использования определенных моделей оставляйте пожалуйста в комментариях.