Как выбрать ломтерезку для дома?

Мечта каждой хозяйки – ровно порезанные кусочки хлеба, нежная, тонко нарезанная ветчина или сыр. Хорошего ножа для достижения этой цели не достаточно, для этой цели лучше всего подойдет ломтерезка электрическая для дома. Важно, чтобы она была безопасной для пальцев, острой и прочной. Как выбрать ломтерезку, на что обращать внимание при покупке? Мы поможем вам выбрать идеальную модель.

Как выбрать ломтерезку для дома?

Только тонко нарезанные ломтики вяленого мяса позволяют почувствовать его истинный вкус, а также дают возможность насладиться эстетическим удовольствием от красиво оформленного бутерброда или блюда с мясной нарезкой. В свою очередь, тонкие ломтики хлеба дают возможность смаковать то, что мы кладем на него.

Кроме того, чтобы приготовить хороший стейк, мы должны разрезать толстый кусок мяса. Регулировать толщину резки, особенно простым ножом для приготовления пищи довольно трудно. И в этом случае хорошая ломтерезка будет полезной.

Какая же лучшая ломтерезка для дома? Лучшая – это та, которая выбрана с учетом индивидуальных потребностей, а также безопасная в использовании. Перед тем, как выбрать ломтерезку, надо разобраться с функциями, отличиями и особенностями прибора. Рассмотрим их.

Типы ломтерезок

Существует два основных вида электрических ломтерезок – отдельностоящая и встроенная. Кроме того есть также ручные механические модели.

Ломтерезка отдельностоящая

Это устройство, включает в себя:

1. корпус;
2. вращающийся режущий инструмент;
3. направляющая (лоток), используемая для резки продуктов, таких как хлеб, мясо, сыр, мясо, овощи.

Большинство моделей, доступных в магазинах – это универсальные резки, но на рынке существуют также специализированные устройства, предназначенные для резки только одного вида продукции, например, хлеборезка.

Отдельностоящие портативные устройства могут иметь различия в конструкции, некоторые из них имеют откидную крышку. Модели различаются по качеству – типу используемых материалов, количеству и типу ножей.

Встроенная ломтерезка

Этот прибор представляет собой решение для тех, кто оформляет кухню своей мечты и старается не загромождать столешницу кухонной техникой.

В зависимости от модели, устройство размещают в шкафу или ящике. К сожалению, такие модели обычно значительно уже, чем отдельностоящие, а цены на ломтерезки предназначенные для встройки могут быть выше.

Преимуществом таких устройств является то, что они работают тише, чем отдельностоящие модели, кроме того, имеют больше гарантий безопасности.

Механическая ломтерезка

На рынке существуют также механические модели – для яиц, картофеля фри, лимонов или лука. Предложение таких товаров достаточно велико. Они очень полезны, так как помогут нарезать определенные продукты быстрее, чем ножом. Кроме того, они экономичные – не потребляют электроэнергию.

Устройство и производительность

Основными элементами конструкции ломтерезки являются:

• корпус;
• вращающийся диск-нож;
• поддон;
• толкатель.

Именно от ножа и поддона в значительной степени зависит качество устройства. При покупке надо узнать, из каких материалов они сделаны.

Ротационный нож

Чтобы иметь возможность качественно нарезать продукты, которые мы кладем на поддон, нам нужен хороший нож. Какой из них выбрать?

Следует обратить внимание в первую очередь на материал, из которого он сделан. Безусловно, это должна быть нержавеющая сталь, идеально подходит также титан, но другие решения лучше не рассматривать. Некоторые профессиональные модели оснащены роторным ножом из нержавеющей хром-углеродной стали – она более долговечна.

Важный фактор при выборе типа ножа ломтерезки – это его назначение. Многофункциональные устройства имеют только один, универсальный нож, как правило, с зубцами. Есть также модели со специальным ножом для мяса и сыра, который имеет ровный край, что делает резку более точной. Этот нож очень удобен для нарезки сырой ветчины, мягкого сыра, овощей.

Рынок, к счастью, предлагает много моделей ломтерезок с дополнительным ножом с гладким лезвием.

Диаметр ножа особенно важен, когда надо нарезать крупные куски, например, мяса или хлеба. Стандартные бытовые ломтерезки имеют лезвие с диаметром от 17 до 19 см. Диаметр ножа профессионального оборудования достигает более чем 30 сантиметров.

Поддон

Другим важным элементом является поддон ломтерезки. Это поднос, на котором располагается продукт, предназначенный для нарезки. Многие ломтерезки оснащены выдвижным лотком, называемым также кареткой.

Следует обратить внимание, прежде всего на то, из чего изготовлена эта часть прибора. Поддоны из стали, безусловно, более долговечны, поэтому полезны, если надо использовать слайсер часто.

Пластиковый лоток подойдет для дома, где устройством будут пользоваться лишь время от времени. Он легче, что позволяет легче перемещать устройство с места на место.

Если вы заботитесь о точности резки и более простом прижимании продукта к лезвию, лучше выбрать модель с наклонным поддоном и ножом. Например, слайсер Bosch MAS 9101.

Толкатель

Обязательный элемент каждого устройства – это толкатель, который прижимает продукт к ножу. Он не только помогает в точной резке, но и защищает пальцы от ножа. Модель без него лучше не покупать.

Корпус

Решая, какую выбрать ломтерезку для дома, безусловно, стоит обратить внимание на корпус и материал, из которого он сделан. Важны также его размеры и дизайн.

• Пластиковые корпуса подходят для домашнего использования – они легкие, поэтому прибор легко перемещать с места на место. К сожалению, они недолговечны.
• Корпуса из металла более долговечны, но и больше весят. Как правило, они используются в ресторанах или в магазинах.

Тот, кто ищет практичное устройство, которое не занимает много места на кухне или хочет использовать прибор во время путешествий, может выбрать раскладную модель.

Следует также обратить внимание на конструкцию и размеры. Большие и грубые ломтерезки не будут хорошо смотреться на кухонном столе. К счастью, в продаже появляется все больше и больше моделей с эргономичным и компактным корпусом.

Функции и регулирование

Контроль работы, пуск-стоп

Ломтерезки разделены на те, которые, когда включены, работают без перерыва, и те, чья работа регулируется нажатием на кнопку и отпусканием. Второе решение гораздо более безопасное и дает нам полный контроль над процессом резки.

Непрерывная работа полезна, если для прижатия продукта вы можете использовать только одну руку, или в ситуации, когда, например, надо нарезать большие куски, или просто часто и много нарезать (долго удерживать кнопку может быть утомительно). Хорошим решением в этом случае может быть также модель с двумя режимами работы – прерывистым и непрерывным.

Внимание! Выбирая ломтерезки для дома, какая лучше, важно понимать, что хорошая модель должна быть безопасной. Важная функция ломтерезки – это возможность предотвратить случайное срабатывание. Это основной и очень важный параметр, особенно если в доме есть дети. Это специальная защитная кнопка, чтобы включить устройство. Такое решение может быть найдено в большинстве моделей, например, в Zelmer Alexis Young 294.6, фото которой представлено выше.

Диапазон толщины резки

Очень важный параметр, который в значительной степени влияет на качество – это диапазон толщины нарезки. Регулировку толщины выполняют специальным переключателем. Следует обратить внимание на то, чтобы маркировка на переключателе была хорошо различимой, тогда настройка прибора не будет вызывать трудности.

Большинство моделей обеспечивают регулировку толщины нарезки от 0 до 15-22 миллиметров. Разница в величине верхней границы диапазона имеет важное значение для людей, которые хотят нарезать, например, котлету или бифштексы и которым нужен резак, способный нарезать толстые куски.

Профессиональное оборудование, адаптированное для использования в ресторанах и магазинах, имеет более широкий диапазон толщины резки, часто до 30 миллиметров.

Скорость нарезания и мощность ломтерезки

Еще одна полезная функция – это регулировка скорости резки. К сожалению, это позволяет сделать не каждая модель. Такое регулирование делает процесс резки – в зависимости от продукта и потребностей быстрее или медленнее и более точным. Контроль скорости обеспечивается, в частности, в ломтерезке Siemens 46000.

Мощность не имеет большого значения, особенно если это устройство для домашнего использования. Обычно она колеблется в пределах от 100 до 200 Вт

Дополнительные возможности и аксессуары

Хотя основная функция ломтерезки очевидна, производители пытаются дополнить устройства с помощью подключения аксессуаров, улучшения безопасности, а также путем оснащения их функциями, которые делают нарезку более удобной. Ниже представлены некоторые полезные решения, на которые стоит обратить внимание при покупке.

• Заточка ножа. Нож ломтерезки, как и любой другой, требует периодической заточки или замены. Некоторые более продвинутые слайсеры имеют встроенную точилку, благодаря которой этот процесс значительно облегчается.
• Лоток для нарезанных ломтей. Такой поднос или лоток размещается в задней части ломтерезки. Он позволяет не пачкать столешницу отрезанными кусками хлеба, колбасных изделий или мяса, размещая их на безопасном и практичном подносе. Это гигиеное решение реализовано, например, в модели Siemens MS 46000.
• Защита для пальцев. Использование прибора связано с некоторым риском повредить руки при резке. Конструкция поддона со специальной (иногда скользящей) защитой пальцев является очень полезной и делает использование ломтерезки безопаснее. Она, в частности, есть в модели Bosch MAS 5710.
• Возможность фиксации на столешнице – это очень практичная опция, особенно если столешница на кухне скользкая. Есть возможность прикрепить к столу ломтерезку Bosch MAS 9501.
• Отсек для кабеля – как и в случае пылесосов и другой бытовой техники, отсек для хранения кабеля является частью конструкции, которая всегда полезна, особенно если надо позаботиться о том, чтобы кабель не занимал дополнительного места в шкафу. Это решение предлагают, например, модели Siemens MS 65500, Graef UNA9.
• Нескользящие ножки – с ними устройство стабильно во время работы. Это очень важно – при нарезании прибор может двигаться по столу, поэтому нескользящие ножки необходимы. Их имеет, например, модель Gorenje R 605 E.
• Световые индикаторы. Эти лампочки позволяют легко контролировать работу устройства – знать, когда оно включено, и когда выключено, что в свою очередь, обеспечивает безопасность. Такие лампочки имеет, в частности, модель Krups TR522341.

Производители и цены

Слайсеры для использования в домашних условиях можно найти в предложении производителей, таких как:

• Bosch;
• Eldom;
• Grenje;
• Krups;
• Rittel (встроенный);
• Severin;
• Siemens;
• Zelmer.

Более продвинутые устройства, предназначенные для использования в магазинах или на предприятиях общественного питания, есть в предложении брендов:

• Ma-Ga;
• Bizerba;
• Stalgast;
• Inoxxi;
• CAS;
• Graef.

Цены на ломтерезки для дома зависят от функциональности устройства – универсальные слайсеры Bosch без каких-либо дополнительных функций и аксессуаров будут стоить около 2200 рублей. Модели с дополнительными ножами и другими приспособлениями, облегчающими обслуживание, будут стоить от 4000-4500 рублей.

Вот три примера ломтерезок для дома с описанием их дополнительных функций:

1. Severin AS3950. Цена модели 1900-2000 руб. Высокого качества пластик, толщина среза от 0 до 20 мм, не скользит, имеет резиновые ножки с присосками.
2. Zelmer Alexis Young. Цена модели 4400 руб. Диапазон нарезки 0-15 мм, специальный нож для мяса и сыра, не скользит, защита от включения, лоток.
3. Bosch MAS 6151M. Цена модели 4000 руб. Диапазон нарезки 0-15 мм, не скользит, имеет прорезиненные ножки, защита от включения, лоток.

Какую же ломтерезку для дома выбрать?

Решая, какую выбрать ломтерезку для дома, следует принимать во внимание тип продукта, который планируется чаще всего резать. Для колбасы или сыра необходим гладкий нож. Также надо обратить внимание на решения, используемые в устройстве для обеспечения безопасной работы:

• защита от случайного включения;
• защита большого пальца;
• контроль за работой с помощью кнопки.
  

Очень важно понимать, что таким устройством не сложно навредить себе!

Дополнительные аксессуары сделают обслуживание приятным, стоит обдумать, что потребуется, а что может повлечь лишние затраты, в конце концов, не каждая инновация будет привлекательной для каждого пользователя.

Мы желаем взвешенных покупок и приятной работы.